Ăn bì lợn có béo không? Ăn bì lợn có tác dụng gì?

Bì lợn có chứa hàm lượng protein rất cao gấp 2,5 lần so với thịt lợn nên nếu bổ sung hợp lý sẽ mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy “ăn bì lợn có béo không? Ăn bì lợn có tác dụng gì?” Chế biến món ăn bì lợn ngon, để giải đáp được những thắc mắc này thì bạn không nên bỏ qua bài viết sau.

Xem thêm bài viết những bài viết liên quan:

• Ăn bánh tráng có mập không?
• Ăn bánh cuốn có béo không?
• Bánh tráng trộn có bao nhiêu calo?
• Thịt heo chứa bao nhiêu calo?

Ăn bì lợn có béo không?

Theo các các chuyên gia dinh dưỡng, bì lợn có chứa collagen và galetin. Collagen có vai trò quan trong giúp cho làn da được mịn màng và căng bóng. Tuy nhiên, bì lợn do gần với lớp mỡ gần da nên chứa rất nhiều cholesterol. Vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều vì nó có thể tích tụ mỡ thừa trong cơ thể dẫn đến tăng cân, béo phì gây ảnh hưởng xấu đến vóc dáng của bạn.

Ngoài ra, với những bạn có cơ địa dễ tăng cân thì cần hạn chế ăn bì hơn để tránh các bệnh về tim mạch, mỡ máu, huyết áp cao…

Vậy ăn bì lợn có tác dụng gì?

Bì lợn nếu ăn nhiều thì có thể gây tăng cân, tuy nhiên nếu bạn ăn với mức độ hợp lý thì sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Trong bì lợn có chứa những chất dinh dưỡng có đặc điểm mềm mại, dẻo dai rất tốt cho các bộ phận trên cơ thể như: gân, xương, tóc,…
• Bì lợn có chứa nhiều collagen nên ăn bì lợn có tác dụng giúp da căng mịn, giữ độ ẩm cho da, hạn chế nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa da giúp da đẹp hơn.
• Theo đông y, với vị ngọt mát của bì lợn có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ hô hấp hiệu quả. ngoài ra, nó còn có tác dụng cải thiện sức khỏe sinh lý giúp tăng cảm giác ham muốn.
• Đặc biệt, bì lợn còn có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh như: đau họng, thiếu máu, giúp cầm máu nhanh, rối loạn đông máu.

Chế biến món ăn bì lợn ngon

Bì lợn hay còn gọi là bì heo được chế biến làm rất nhiều món ngon mà nhiều bạn chưa biết, nên nhiều khi các bạn thường vứt bỏ bì lợn. Và sau đây là những món ngon được chế biến từ bì lợn:

• Bì heo chiên xóc muối ớt

Nguyên liệu: Da lợn, muối trắng, gừng, giấm, dầu ăn, hạt nêm hoặc mì chính.

Cách làm:

• Bước 1: Bì heo cạo lông rửa sạch và luộc. Sau đó cho thêm vài lát gừng, muối với giấm để khử mùi hôi cũng như làm cho bì heo được trắng.
• Bước 2: Khi bì heo chín thì vớt bỏ vào tô nước lạnh để làm cho bì heo được giòn. Sau đó vớt ra để khô nước. Sau khi bì heo khô nước thì thái thành từng miếng vừa ăn, có thể hình vuống hoặc hình chữ nhật.
• Bước 3: Thái xong bạn có thể hong hoặc sấy khô bì heo. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên phồng đến khi bì heo giòn vàng đều.
• Bước 4: Gắp bì heo chiên ra, sau đó xóc cùng với hỗn hợp gồm: ớt bột, muối, đường, mì chính trộn đều.
• Giò bì cuộn lạp xưởng

Nguyên liệu: Bì heo, giò sống, đậu cove, trứng vịt, hạt nêm, tiêu, muối, ớt, lạp xưởng.

Cách làm:

• Bước 1: Da lợn cạo sạch lông rồi rửa sạch.
• Bước 2: Sau đó lây giò sống trộn đều với ít tiêu và hạt nêm. Lấy đậu cove và lạp xưởng rửa sạch, cà rốt nạo vỏ và thái thành sợi.
• Bước 3: Lấy trứng đập vào tô rồi chiên thành 2 phần chín. Sau đó trải da heo ra rồi dàn một lớp giò sống mỏng.
• Bước 4: Lấy cà rốt, đậu cove lên giò sống vừa phết rồi cho lên lớp trứng. Phết tiếp lớp giò sống lên lớp trứng tráng và cho lạp xưởng vào giữa và cuộn tròn.
• Bước 5: Dùng lá chuối hoặc giấy bạc gói lại rồi dùng dây cột lại và đem hấp. Sau khi hấp 30 phút thì lấy ra để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi cắt ra ăn.

Qua những chia sẻ trên đây chăc hẳn bạn đã có câu trả lời về “ăn bì lợn có béo không? Ăn bì lợn có tác dụng gì? Chế biến món ăn bì lợn ngon” giúp bạn đọc bổ sung hợp lý để tận dụng tốt những giá trị dinh dưỡng mà bì lợn mang lại. Nếu bạn đọc còn thắc mắc về cần được giải đáp vui lòng nhấn vào mục chát trực tuyến hoặc liên hệ qua đường day nóng sẽ được các chuyên gia Phòng Kham Đa Khoa Y Học Quốc tế tư vấn và hỗ trợ.

Hashtag: #dakhoayhocquocte #angitotchosuckhoe

Cập nhật lần cuối: 15.10.2020