Bánh gato chứa bao nhiêu calo?

Bánh gato là loại bánh không thể thiếu trong những dịp lễ đặc biệt như tiệc sinh nhật, đám cưới… Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường xuyên ăn bánh gato trong những ngày thường và xem nó như một loại bánh tráng miệng tuyệt hảo. Để biết bánh gato được tạo ra bởi những nguyên liệu gì, bánh gato chứa bao nhiêu calo, bạn đọc hãy cùng chúng tôi xem ngay bài viết sau.

Bánh gato chứa bao nhiêu calo?

Bánh gato chứa bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào loại bánh cùng khối lượng nguyên liệu ở bên trong. Có khá nhiều cách làm bánh gato, trong đó 2 phương pháp này được nhiều người áp dụng nhất.

+ Làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

• 100 gram bột mì
• 30 ml sữa tươi
• 30 ml dầu ăn
• 40 gram bột bắp
• 4 quả trứng
• 100 gram đường
• ½ muỗng cafe muối
• 20 gram bơ lạt
• 1 ống vanilla

Cách thực hiện:

• Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng.
• Sử dụng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ thấp, đánh đến khi thấy bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm một ít muối rồi đánh ở tốc độ mạnh.
• Khi bọt khí nhỏ dần thì từ từ thêm đường rồi đánh thêm tới khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.
• Cho vanilla cùng sữa tươi và dầu ăn vào bát lòng đỏ trứng rồi đánh đều tay.
• Lấy một chiếc bát khác để trộn bột mì, bột bắp với nhau rồi rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn đều tay đến khi được hỗn hợp mịn mượt thì thôi.
• Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần rồi lần lượt cho vào hỗn hợp bột cùng lòng đỏ khi nãy. Đánh đều tay đến khi được hỗn hợp lỏng mịn, màu vàng nhạt thì dừng lại.
• Lót giấy nướng dưới nồi cơm điện hoặc phết một lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.
• Cho hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện, bật chế độ cook.
• Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ warm thì để bánh trong nồi thêm 20 phút nữa là được.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng tăm để kiểm tra bánh xem bánh đã chín chưa bằng cách xiên tăm vào bánh. Nếu tăm ướt thì chứng tỏ bánh chưa chín còn tăm khô chứng tỏ bánh đã chín rồi.

Với nguyên liệu như trên sẽ tạo ra một chiếc bánh gato nặng khoảng 350 gram cung cấp 1.650 calo cho cơ thể. Tương ứng 100 gram bánh gato chứa khoảng 471,4 calo.

+ Làm bánh gato bằng lò nướng

Nguyên liệu:

• 100 gram bột mì Hoa Ngọc Lan
• 45 ml sữa tươi không đường
• 45 ml dầu ăn
• 4 quả trứng gà
• ¼ tsp cream of tartar (1 tsp = 3,5 gram)
• 90 gram đường trắng

Cách thực hiện:

• Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút để làm nóng lò.
• Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng đồng thời để ra 2 bát khác nhau.
• Cho sữa tươi và dầu ăn vào bát lòng đỏ trứng rồi trộn đều.
• Rây bột vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi đánh đều tay để thu được hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
• Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng khoảng 7 giây rồi cho thêm cream of tartar vào tiếp tục đánh nhẹ để hòa quyện các nguyên liệu.
• Từ từ thêm đường vào hỗn hợp lòng trắng trứng rồi bật máy đánh trứng ở tốc độ hơi cao để hỗn hợp trở nên bông min, hơi sánh.
• Chia lòng trắng trứng thành 3 phần đều nhau rồi trộn từ từ với hỗn hợp lòng đỏ, tránh làm vỡ bọt khí.
• Lót giấy nến vào đáy khuôn để chống dính rồi đổ phần bột bánh vào khuôn sau đó dàn đều bề mặt cho đẹp.
• Cho bánh vào nướng 60 – 64 phút với nhiệt độ 150 độ C.

Với nguyên liệu như trên sẽ tạo ra một chiếc bánh gato nặng khoảng 330 gram cung cấp 1.450 calo cho cơ thể. Tương ứng 100 gram bánh gato chứa khoảng 439,4 calo.

Xem thêm: 

• Bánh phồng tôm chứa bao nhiêu calo?
• Bánh bao có bao nhiêu calo?
• Bánh đa nướng bao nhiêu calo?

Ăn bánh gato có mập không?

Như đã chia sẻ ở trên thì một chiếc bánh gato đơn giản bình thường chưa thêm kem cùng các loại topping đã chứa khoảng 1.450 – 1.650 calo. Tương ứng 100 gram bánh cũng chứa tới 439,4 – 471,4 calo. Lượng calo này được xem là khá cao so với những món ăn khác. Hơn nữa, bánh còn chứa nhiều đường và chất béo nên nếu ăn nhiều rất dễ bị tăng cân.

Những lưu ý khi ăn bánh gato không bị mập

Để ăn bánh gato mà không bị mập, bạn cần chú ý tính toán lượng ăn cho phù hợp. Mỗi ngày chúng ta cần khoảng 2.000 – 2.200 calo để duy trì hoạt động (lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như cân nặng, tuổi tác, mức độ vận động…). Nếu bạn ăn 1 miếng bánh gato 100 gram thì chỉ được nạp thêm khoảng 1.528,6 – 1.760,6 calo từ các món ăn khác. Còn nếu bạn ăn 1 miếng bánh gato 200 gram thì chỉ được nạp thêm khoảng 1.057,2 – 1.321,2 calo.

Ngoài ra, để giảm bớt sự tích trữ chất béo trong cơ thể thì khi ăn bánh gato bạn nên uống cùng với trà. Bạn cũng có thể uống 1 cốc nước trước khi ăn bánh gato để nhanh no hơn, giảm bớt lượng bánh tiêu thụ vào cơ thể. Còn nếu lỡ ăn quá nhiều bánh gato, bạn nên dành thêm thời gian để tập luyện.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết Bánh gato chứa bao nhiêu calo, làm sao để ăn bánh gato mà không bị mập. 

Cập nhật lần cuối: 28.12.2020