100g lạc chứa bao nhiêu calo? Ăn lạc có béo không?

Lạc là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày, cũng như trong các bữa nhậu, ăn vặt. Tuy nhiên vẫn có nhiều người e ngại khi ăn loại thực phẩm này và thắc mắc không biết 100g lạc chứa bao nhiêu calo? để có câu trả lời cho vấn đề này, mời bạn đọc hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

100g lạc chứa bao nhiêu calo?

Lạc hay còn gọi là đậu phộng được biết đến là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g lại có chứa khoảng 573 calo, đồng thời cung cấp cho cơ thể 2.5g chất xơ, 27.5g đạm, 15.5g carbohydrate và 44.5g chất béo.

Ngoài ra, lạc còn chứa rất nhiều khoáng chất như: sắt, magie, canxi, kẽm; đồng, kali, mangan,… và các loại vitamin cần thiết như: Vitamin nhóm B (B1,2, 5, 6), vitamin E, PP,… và nhiều hoạt chất như folate, lysin, tryptophan.

Xem thêm:

• Ăn bơ đậu phộng có béo không?
• Đậu phụ bao nhiêu calo?
• [Chia sẻ] Ăn lạc buổi tối có béo không?

Ăn lạc có béo không?

Theo tổ chức y tế thế giới WHO thì một người trưởng thành bình thường cần dung nạp khoảng 2000 calo mỗi ngày là đủ. Trong khi đó trong 100g lạc có chứa 573 calo, có thể thấy lượng calo này cũng khá cao và chiếm ¼ lượng calo mà cơ thể cần trong ngày.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong lạc có axit folic, nó chứa rất nhiều axit béo không bão hòa làm giảm cholesterol trong máu cao rất tốt cho tim mạch…Ngoài ra, trong lạc cũng chứa rất nhiều cellulose hữu ích, có vai trò thải được nhiều độc tố trong đường ruột không những không gây béo mà còn giúp chúng ta giảm cân rất tốt.

Ngoài ra, chất đạm, chất xơ và chất béo trong lạc có khả năng kiểm soát những hoạt động ở não khiến bạn luôn có cảm giác no, nhờ thế mà chúng ta giảm được cảm giác thèm ăn.

Theo 1 nghiên cứu mới đây của Đại học Harvard, Trường Đại học Y tế công cộng và Bệnh viện phụ sản Boston thử nghiệm về khả năng giảm cân trên 101 béo phì làm 2 nhóm. Nhóm thứ nhất có chế độ giảm cân bằng thực đơn ít chất béo (rau, thịt), nhóm còn lại giảm cân bằng các loại hạt (hạt lạc, dầu đậu phộng, bơ đậu phộng,..). Sau 2 tháng thì cả 2 nhóm đều có thể giảm được 11kg so với trọng lượng trung bình. Nhưng sau 1 năm thì nhóm thứ nhất có xu hướng tăng trọng lượng trở lại và nhóm thứ 2 (ăn lạc) không có dấu hiệu tăng cân. Điều đó càng khẳng định rằng lạc có tác dụng giảm cân rất tốt.

Từ những nghiên cứu trên, có lẽ các bạn cũng đã tự có câu trả lời cho việc ăn lạc có béo không. Bên cạnh đó, ngoài việc giúp giảm cân thì ăn lạc còn đem lại cho bạn rất nhiều lợi ích khác như:

• Tốt cho hệ tim mạch
• Giảm khả năng mắc ung thư
• Ngăn ngừa loãng xương
• Tăng cường trí nhớ
• Tốt cho bà bầu và thai nhi

Cách chế biến các loại lạc để giảm cân

Nếu bạn chưa biết cách chế biến các loại lạc để giảm cân, hãy tham khảo ngay 5 công thức dưới đây.

+ Ăn bơ lạc: Với hương vị thơm ngon, cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu ăn với liều lượng hợp lý không hề gây béo hay tăng cân. Cách thực hiện như sau:

• Rang chín lạc rồi tách bỏ vỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, đổ lạc ra bát
• Cho thêm đường, muối, dầu dừa rồi khuấy đều
• Sau đó cho hỗn hợp trên vào máy tiếp tục xay 2 – 3 lần
• Cuối cùng cho bơ lạc vào hộp nhựa để trong tủ lạnh dùng dần

+ Sinh tố chuối lạc: Để thực hiện sinh tố chuối lạc bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Lấy 2 quả chuối và sữa tươi bỏ vào máy rồi xay nhuyễn
• Đổ sinh tố chuối ra cốc
• Cuối cùng cho thêm lạc rang vào cốc rồi thưởng thức

+ Lạc rang muối: Các bước thực hiện như sau:

• Cho lạc vào chảo rang như bình thường
• Khi lạc chín bỏ thêm các gia vị như: Bột canh (muối), hạt nêm, một chút nước mắm
• Sau đó đảo đều tắt bếp rồi cho lạc ra đĩa

+ Giảm cân với sữa đậu lạc

• Luộc chín lạc rồi để ráo nước
• Sau đó cho lạc và sữa tươi không đường vào máy xay
• Tiếp đó là lọc lấy phần sữa lạc để uống.

Ngoài những cách trên, các bạn còn có thể áp dụng một số cách khác như ăn lạc luộc, lạc rang, muối vừng,… để giảm cân. Tuy nhiên, khi ăn lạc để giảm cân các bạn cần phải lưu ý một điều rằng là không ăn lạc sống vào ban đêm. Bởi lạc sống chứa nhiều chất béo hơn lạc chín và ban đêm là thời điểm cơ thể dễ hấp thụ chất béo, đường khiến tăng cân nhanh chóng. Đặc biệt là những người thừa cân, tích tụ mỡ bụng, đùi; bắp chân – bắp tay việc ăn lạc rất khó mang lại hiệu quả. Thậm chí còn làm phản tác dụng tăng cân nhanh, dư thừa chất béo nếu không ăn uống khoa học.

Trong trường hợp nếu bạn mắc các bệnh như: gout, tiểu đường, máu nhiễm mỡ hoặc người có cơ địa nóng trong, mụn thì nên hạn chế ăn lạc để tránh những ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trên đây là những giải đáp về vấn đề 100g lạc chứa bao nhiêu calo? Nếu như còn bất cứ thắc mắc nào liên quan đến sức khỏe, hãy nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các chuyên gia tư vấn, giải đáp thắc mắc hoàn toàn miễn phí.

Tham khảo thêm tại đây: Peanut: https://en.wikipedia.org/wiki/Peanut. Truy cập ngày: 19/9/2020

Cập nhật lần cuối: 19.09.2020