Bánh tét bao nhiêu calo?

Bánh tét là một trong những loại bánh thơm ngon, đại diện cho ẩm thực của cả người Kinh và một số dân tộc thiểu số ở miền Nam Việt Nam. Hương vị đặc trưng, nguyên liệu phong phú, nhân mặn, nhân ngọt đủ cả,… đó là lý do loại bánh này nhận được sự yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên cụ thể bánh tét bao nhiêu calo, ăn bánh tét có tốt không thì không phải ai cũng nắm được. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ cụ thể trong bài viết dưới đây, mời bạn đọc cùng theo dõi nhé!

Bánh tét có bao nhiêu calo?

Trao đổi về vấn đề bánh tét bao nhiêu calo, chuyên gia dinh dưỡng chi biết như sau:

Bánh tét hay còn gọi là bánh đòn – một trong những loại bánh được yêu thích trong ẩm thực của cả người Kinh và một số dân tộc thiểu số ở miền Nam Việt Nam. Giống với bánh chưng ở ngoài miền Bắc, bánh tét cũng được chế biến tương tự về nguyên liệu, cách nấu cũng như được sử dụng trong dịp tết nguyên đán. Về vấn đề bánh tét bao nhiêu calo thì theo cách tính calo của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong một khoanh bánh Tét với trọng lượng 100g cung cấp cho cơ thể khoảng 440 calo, 56,7 g carbohydrate, 11,8 g protein và 4 g chất béo.

Tuy nhiên, trên thực tế, bánh tét có nhiều loại nhân được làm từ những nguyên liệu khác nhau. Có khi là bánh tét nhân đậu thịt, có khi là bánh tét nhân chuối, có lúc lại là bánh tét nhân mặn…. Tùy vào từng loại nhân bánh mà lượng calo trong món bánh tét có sự chênh lệch. Để biết bánh tét bao nhiêu calo, chúng ta cần dựa vào nguyên liệu cụ thể trong từng loại bánh tét.

Một chiếc bánh Tét truyền thống sẽ gồm những nguyên liệu sau:

• 400g gạo nếp
• 200g đậu xanh không vỏ
• 1 bó lạt tre
• 100g thịt ba chỉ
• 1 bó lá chuối tươi (chọn lá còn tươi, tàu lá dài, không bị giập nát)
• Muối, hạt nêm, tiêu xay

Đối với bánh Tét Ngũ Sắc: Nguyên liệu cơ bản giống như bánh Tét truyền thống và thêm một số nguyên liệu phụ khác cụ thể:

• Gạo nếp ngon.
• Đậu xanh.
• Thịt ba chỉ.
• Gia vị: hành tím, dầu ăn, đường, muối, tiêu xay,…
• Nước cốt dừa, màu tím từ lá cẩm, màu xanh từ lá dứa (có thể thay bằng lá ngót), màu đỏ từ gấc chín.
• Lá chuối và dây lạt.

Một chiếc bánh Tét nhân Chuối sẽ gồm những nguyên liệu sau:

• Gạo nếp.
• Đậu đỏ, đậu đen.
• Trái chuối sứ chín.
• Nước cốt dừa.
• Lá chuối, muối, đường,…

Theo đó, lượng calo trong từng loại bánh tét được tính toán cụ thể như sau:

• Trong 100g bánh tét nhân chuối sẽ chứa khoảng 300 calo
• Trong 100g bánh tét nhân đỗ ngọt sẽ chứa khoảng 440 – 450 calo
• Trong 100g bánh tét nhân mặn sẽ chứa khoảng 400 calo

Từ những số liệu này có thể khẳng định lượng calo trong những chiếc bánh tét khá cao, bạn nên chú ý để dung nạp vừa phải, tránh thừa năng lượng nhé.

Tìm hiểu thêm:

• 1 cái bánh hamburger bao nhiêu calo?
• Bánh tráng trộn có bao nhiêu calo?
• Bánh Chocopie bao nhiêu calo?
• 1 lát bánh mì sandwich bao nhiêu calo?

Ăn bánh tét có tốt không?

Về vấn đề bánh tét có tốt không thì theo chuyên gia dinh dưỡng: với những người bình thường, ăn bánh tét không ảnh hưởng tới sức khỏe, trái lại nó còn là món ăn đổi vị trong năm mới. Tuy nhiên, chính vì lượng calo cao tồn tại trong bánh tét nên đây cũng là lý do mà sau mỗi dịp tết, bạn thường bị tăng cân vù vù khó kiểm soát. Bởi vậy một số trường hợp dưới đây cần cân nhắc khi ăn bánh tét, cụ thể:

Những người thừa cân, bị béo phì nên hạn chế ăn bánh tét bởi nguồn năng lượng và chất béo dồi dào trong món ăn này không có lợi cho vóc dáng cũng như sức khỏe của bạn.

Những người bị đau dạ dày, cao huyết áp cũng nên hạn chế ăn bánh tét, do bánh tét có thể gây tăng tiết dịch acid sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Những người có cơ địa nóng trong, nổi mụn nhọt, vết thương lâu lành cũng không nên ăn quá nhiều bánh tét bởi đây là thực phẩm làm từ gạo nếp.

Những người có tiền sử mắc các bệnh lý về tim mạch, thận  hay đái tháo đường cũng không nên ăn bánh tét bởi hàm lượng chất béo không no cùng lượng đường vượt mức cho phép trong món ăn này hoàn toàn không tốt.

Mặt khác, với hàm lượng calo dồi dào, nếu bạn không muốn bị tăng cân thì khi ăn bánh tét cần lưu ý:

• Không nên ăn bánh tét kèm với món rán, quay, các thực phẩm chứa nhiều chất béo. Thay vào đó, bạn nên tăng cường trái cây ít ngọt như bưởi, dưa hấu… hoặc rau quả có nhiều chất xơ.
• Bạn có thể ăn bánh tét kèm với các loại dưa muối như: hành, củ cải, cà rốt, dưa góp … để không gây ngán.
• Đối với món ăn giàu năng lượng như bánh tét bạn chỉ nên ăn 1 lần/tuần và chỉ ăn 1-2 khoanh bánh vừa phải mỗi lần.
• Không nên ăn bánh tét vào buổi tối để tránh tích tụ năng lượng, gây béo.

Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề bánh tét bao nhiêu calo. Hy vọng hữu ích với bạn đọc, từ đó giúp bạn có thể thiết lập được một chế độ dinh dưỡng khoa học và phù hợp với bản thân. Chúc bạn sớm có được thân hình quyến rũ như ý.

Cập nhật lần cuối: 22.12.2020