Đậu phộng có bao nhiêu protein? Một số lợi ích từ ăn đậu phộng

Đậu phộng có bao nhiêu protein? Đậu phộng là một trong những loại hạt phổ biến được trồng nhiều ở nước ta cho năng suất cao. Đậu phộng được sử dụng làm món ăn vặt hoặc chế biến thành các loại kẹo, bánh giàu dinh dưỡng. Nếu như bạn lỡ “nghiện” hương vị béo ngậy của hạt đậu phộng nhưng lo lắng về tình trạng cân nặng của mình thì hãy theo dõi thông tin có trong bài viết sau đây.

Đôi nét về đậu phộng

Đậu phộng hay còn gọi là đậu phộng, lạc chính là loại ngũ cốc quá quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Từ đậu phộng, con người có thể ứng dụng nhiều trong sản xuất bánh kẹo, thực phẩm. Một số món ăn ngon điển hình của đậu phộng có thể kể đến như: kẹo lạc, bánh trôi tàu, lạc rang, muối lạc…..

Thậm chí người ta còn ép tinh dầu đậu phộng để nấu ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn các loại mỡ động vật. Từ xưa đến nay, mọi người đều biết đến đậu phộng với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng.

Đậu phộng có bao nhiêu protein?

Trước tiên, để biết được đậu phộng có bao nhiêu protein thì bạn cần biết protein là chất gì? Theo chuyên gia dinh dưỡng, protein chính là chuỗi thành phần axit amin. Nguyên lý cơ bản đó là khi cơ thể con người tiêu hóa hàm lượng protein, chúng sẽ cấu thành và cải tiến các protein này cũng như các enzyme thực hiện các quá trình sinh hóa trong cơ thể của bạn.

Khi đó, hàm lượng các Axit amin được sử dụng như một loạt chất quan trọng với hiệu quả trong việc điều hòa sự trao đổi chất và chất dẫn truyền thần kinh mà não và dây thần kinh sử dụng để giao tiếp.Theo đó, mỗi loại thực phẩm đều có chứa một hàm lượng protein nhất định. Vậy đối với đậu phộng thì sao?

Theo bảng thành phần dinh dưỡng, trong đậu phộng cung cấp một lượng lớn protein rất tốt cho cơ thể. Theo đó, trong 100g đậu phộng có chứa 25,8g protein, chiếm đến 30% lượng calo mà cơ thể con người cần có. Ngoài ra, đậu phộng có chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, chúng được tạo thành từ các loại axit linoleic. Chính làm lượng chất béo này được sử dụng làm dầu ăn thực vật mà con người vẫn sử dụng.

Một số lợi ích từ ăn đậu phộng

Nếu như bạn ăn đậu phộng một các phù hợp sẽ mang đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe có thể kể đến như sau:

• Hỗ trợ tuần hoàn máu rất tốt: trong đậu phộng cung cấp hàm lượng lớn mangan rất cần thiết cho cơ thể. Đây chính là một chất đóng vai trò quan trọng giúp hấp thu carbohydrate và canxi cho cơ thể.
• Hiệu quả giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong đậu phộng có chứa chất béo không bão hòa đơn, chất chống oxy hóa như axit oleic hiệu quả trong giảm nguy cơ mắc các bệnh động mạch vành.
• Giảm căng thẳng mệt mỏi: theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trong đậu phộng có chứa nhiều vitamin B, kẽm và vitamin E giúp loại bỏ căng thẳng nhanh chóng.
• Tác dụng làm giảm lượng cholesterol: các chất dinh dưỡng có trong đậu phộng có thể giúp kiểm soát tốt lượng cholesterol trong máu.

Ngoài ra, trong đậu phộng còn chứa nhiều lợi ích khác tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại ngũ cốc này được khuyên không nên sử dụng đối với nhóm người sau đây:

• Người đang giảm cân: Đậu phộng có lượng calo, protein chất béo cao so với các loại ngũ cốc khác. Chính vì thế, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì đậu phộng không phải là món ăn bạn nên đưa vào thực đơn của mình.
• Người mỡ máu: Trong đậu phộng có chứa một lượng lớn chất béo có thể khiến cho lượng máu tăng cao, nguy cơ mỡ máu. Chính vì thế bạn không nên ăn đậu phộng để tránh xơ vữa động mạch, cao huyết áp.
• Người bị bệnh gout: Nguyên nhân gây bệnh gout là do có sự rối loạn chuyển hóa acid uric. Trong khi đó nếu ăn nhiều chất béo trong đậu phộng sẽ khiến cho bệnh có xu hướng trầm trọng hơn.

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề đậu phộng có bao nhiêu protein. Mong rằng những chia sẻ từ bài viết mang đến thông tin hữu ích dành cho bạn. Chúc bạn sức khỏe!

Cập nhật lần cuối: 26.06.2021