Rượu tỏi để lâu có tốt không? Cách ngâm rượu tỏi không bị xanh

Tỏi thường được biết đến là một loại gia vị làm cho các món ăn trở nêm hấp dẫn hơn và mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe cho người sử dụng. Với rất nhiều các phương pháp để chế biến tỏi thành một bài thuốc được dân gian truyền lại thì rượu tỏi được khá nhiều người sử dụng. Vậy rượu tỏi để lâu có tốt không? Cách ngâm rươu tỏi không bị xanh thế nào?. Hãy tìm hiểu những điều này dưới bài viết sau đây nhé.

Có thể bạn quan tâm:

• Tỏi tây có tác dụng gì?
• Tỏi ngâm giấm có tác dụng gì?
• Ăn tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì?

Rượu tỏi có những công dụng gì ?

Trong tỏi có rất nhiều những chất mang tác dụng dược lý có lợi cho sức khỏe và có thể điều trị, ngăn ngừa một số loại bệnh như  điều trị cảm cúm, tốt cho người huyết áp cao, trị mụn, ngăn ngừa – phòng chống ung thư, giúp chắc xương và ngăn ngừa nguy cơ sinh non ở chị em phụ nữ.

Tỏi ngâm rượu không những không ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn mang lại rất nhiều những công dụng tốt cho sức khỏe của người sử dụng khi mà họ sử dụng với một hàm lượng vừa phải, hợp lý. Cụ thể  có, 4 nhóm bệnh mà rượu tỏi có thể chữa:

• Các bệnh về xương khớp: Rượu tỏi có thể chữa các bệnh về xương khớp có thể kể đến như viêm đau khớp, mỏi xương khớp hay vôi hóa các khớp xương.
• Các bệnh về tim mạch: Rượu tỏi có công dụng chữa các bệnh về tim mạch cụ thể như huyết áp thấp, huyết áp cao, xơ vữa động mạch hay phòng tránh nguy cơ bị nhồi máu cơ tim.
• Các bệnh về đường hô hấp: Rượu tỏi có thể điều trị các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, hen phế quản, viêm phế quản hay viêm họng cấp.
• Các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa: Rượu tỏi có tác dụng điều trị các bệnh về đường tiêu hóa như ợ chua, ăn không tiêu, tá tràng và viêm loét dạ dày.
• Ngoài ra theo các nhà nghiên cứu y học của Hàn Quốc, rượu tỏi còn có tác dụng điều trị bệnh trĩ và bệnh đái tháo đường.

Rượu tỏi để lâu có tốt không ?

Cũng giống như hầu hết các loại rượu ngâm khác như rượu nếp cái hoa vàng, rượu nếp cẩm, rượu mơ,… thì rượu tỏi cũng để được trong thời gian rất lâu mà không lo bị hỏng hay biến chất làm mất tác dụng. Càng ngâm lâu, các tinh chất của tỏi càng tiết ra nhiều khiến rượu trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn. Chính vì vậy các bạn nào đang ngâm rượu tỏi mà để trong một thời gian dài chưa sử dụng thì cũng không cần phải lo lắng nhé, vẫn có thể sử dụng được như bình thường.

Các bạn nên lưu ý liều lượng sử dụng rượu tỏi, mặc dù nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta nhưng không vì thế mà quá lạm dụng rượi tỏi. Khi uống quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy chúng ta nên sử dụng một lượng hợp lý, vừa phải, một ngày uống 1 – 2 lần và mỗi lần 25 – 30 ml để có thể phát huy được hết tác dụng của nó.

Những người bị dị ứng với tỏi làm mẩn đỏ, ngứa rát thì không nên sử dụng rượu tỏi. Ngoài ra những người sắp hoặc chuẩn bị phẫu thuật cũng không nên sử dụng tỏi hoặc rượu tỏi vì điều này có thể làm ảnh hưởng đến thuốc chống đông máu trong cuộc phẫu thuật.

Khi sử dụng rượi tỏi để điều trị các bệnh về tim mạch thì các bạn nên lưu ý kết hợp với một chế độ ăn ít chất béo, nhiều chất xơ và tăng cường vận động, tập luyện thể thao.

Hướng dẫn cách ngâm rượu tỏi

Sau đây sẽ là cách ngâm rượu tỏi để tỏi không bị xanh gây mất thẩm mỹ:

• Bước 1: Các bạn bóc vỏ tỏi, rửa thật sạch rồi ngâm tỏi trong một âu nước sôi già kèm 2 thìa muối tinh trong vòng 5 – 10 phút. Ngâm tỏi trong nước muối sẽ khiến tỏi trắng giòn mà không bị xanh khi ngâm rượu. Vớt tỏi ra và để ráo nước.
• Bước 2: Thái lát tỏi rồi cho lên chảo nóng sao khoảng 2 – 3 phút.
• Bước 3: Cho lượng tỏi vừa sao vào một chiếc hũ rồi từ từ đổ rượu. Cuối cùng đậy nắp và bảo quản ở nơi có nhiệt độ dưới 25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời. Bình thường thì rượu tỏi ngâm 15 – 20 ngày là có thể sử dụng được nhưng nếu muốn hiệu quả cao hơn thì các bạn nên để khoảng 60 ngày.

Trên bài viết này là những chia sẻ của chúng tôi nhằm giải đáp câu hỏi “Rượu tỏi để lâu có tốt không?” dành cho các bạn. Hy vọng rằng những thông tin này mang lại cho các bạn những kiến thức bổ ích về rượu tỏi. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian quan tâm và theo dõi bài viết này!

Bạn đang xem bài viết tại chuyên mục: https://dakhoayhocquocte.com/cam-nang-suc-khoe/

Tham khảo: WHAT IMPACT DOES GARLIC HAVE ON WINE PAIRING?: https://www.matchingfoodandwine.com/news/recent/what_impact_does_garlic_have_on_wine_pairing/. Truy cập ngày 7/1/2020.

.Hashtag: #dakhoayhocquocte #angitotchosuckhoe #ruoutoidelaicototkhong

Cập nhật lần cuối: 15.10.2020