Ăn bí đỏ hàng ngày có tốt không? Ăn bí đỏ đúng cách như thế nào?

Không chỉ thịt, rau, trứng, cá mà bí đỏ cũng là một trong những thực phẩm được nhiều gia đình ưa thích, chế biến thành nhiều món phục vụ các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên thì ăn bí đỏ hàng ngày có tốt không? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn điều này.

• 1kg bí đỏ bao nhiêu calo?
• Bột ca cao có tốt không?
• Ăn gạo lứt sấy có tốt không?

Ăn bí đỏ hàng ngày có tốt không?

Ở Việt Nam, bí đỏ được trồng phổ biến ở các vùng nông thôn, là giống cây dễ sống dễ trồng, cho năng suất cao nên giá thành tương đối rẻ. Hơn nữa, bí đỏ rất giàu dinh dưỡng như chất béo, năng lượng, chất bão hòa, chất xơ, đường, protein và nhiều vitamin như vitamin A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B12 chất folate, choline cùng nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, magie, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, selen… đồng thời có thể chế biến thành nhiều món nên được nhiều người sử dụng mỗi ngày.

Bí đỏ tốt cho xương và mắt, ngăn ngừa tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, giảm cân, đẹp da nhưng nếu ăn hàng ngày, bạn có thể sẽ bị vàng da hoặc gặp vấn đề về đường tiêu hóa. Cụ thể, bí đỏ có chứa nhiều beta caroten nên nếu ăn thường xuyên sẽ khiến cơ thể bị nhiễm nặng chất này từ đó gây nên hiện tượng vàng da đồng thời dễ gặp phải các triệu chứng tại đường ruột, điển hình là táo bón.

Ngoài ra, ăn bí đỏ mỗi ngày có thể khiến bạn bị thừa chất dĩnh dưỡng, tích tụ mỡ thừa, gây béo phì, thậm chí là ngộ độc.

Ăn bí đỏ đúng cách như thế nào?

– Bí đỏ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn quá nhiều bí đỏ cũng không tốt cho sức khỏe. Cách chuyên gia khuyên cáo chỉ nên ăn tối đa bí đỏ 2 lần/ 1 tuần là tốt nhất.

– Bí đỏ có nhiều chất xợ, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng đầy bụng và rối loạn tiêu hóa

– Không nên để bí đỏ trong ngăn đá tủ lạnh, bí đỏ chưa sử dụng thể để ngoài để tránh sự tích tụ chất độc, hay khi đã dùng thì để trong ngăn mát tủ lạnh để hạn chế sự lên men.

– Không ăn bí đỏ quá già vì bí đỏ để lâu sẽ tích tụ lượng đường, làm lên men, biến đổi chất bên trong gây nguy hiểm cho sức khỏe

– Trong bí đỏ có nhiều chất béo, đường,… vì vậy nên tập thể dục, uống nhiều nước để tăng cường hoạt động trao đổi chất, tránh tình trạng đường, chất béo tích tụ không thể chuyên hóa gây béo phì.

Tóm lại, hãy cân bằng khẩu phần ăn sao cho hợp lý để có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng tốt nhất từ bí đỏ.

Tham khảo: 9 công dụng của bí đỏ có thể bạn chưa biết: https://hellobacsi.com/song-khoe/dinh-duong/cong-dung-cua-bi-do/. Truy cập ngày: 13/3/2020.

Cập nhật lần cuối: 11.08.2020