Bà bầu ăn sữa chua có tốt không?

Sữa chua là một loại sữa lên men rất tốt cho cơ thể chúng ta, luôn được biết đến với những công dụng đặc trưng như tốt cho hệ tiêu hóa, sức khỏe và làm đẹp da. Nhưng đó là đối với mọi người, còn đối với những phụ nữ đang trong thời gian mang thai, để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi cũng như mẹ bầu thì việc ăn uống phải rất thận trọng. Vậy bà bầu ăn sữa chua có tốt không ? Cùng nhau chúng ta hãy đi tìm câu trả lời dưới bài viết này nhé.

Sữa chua là gì và tác dụng của sữa chua

Sữa chua là một sản phẩm bơ sữa được sản xuất bởi vi khuẩn lên men của sữa. Mọi loại sữa đều có thể sử dụng làm sữa chua, nhưng trong cách sản xuất và chế biến hiện tại thì sữa bò hiện đang được dùng nhiều nhất. Sữa lên men thành sữa chua do vi khuẩn lactic và hiện tượng này được gọi là lên men lactic.

Sữa chua có trạng thái sánh, sệt do vi khuẩn lactic đã biến dịch trong sữa thành dịch chứa nhiều aixt lactic. Từ đó đô PH trong sữa giảm xuống thấp, gây kết tủa casein và làm cho sữa từ dạng lỏng sang sánh, sệt.

Sữa chua mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe con người có thể kể đến như Vitamin C, Vitamin D, canxi, kẽm, probiotic, axit lactic,… Và theo một nghiên cứu sâu hơn của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới thì trong 180g sữa chua sẽ chứa:

• 100-150 calo
• 3,5g chất béo
• 2g chất béo bão hòa
• 8-10g protein
• 20g đường hoặc nhỏ hơn
• 20% lượng canxi cần thiết cho một ngày
• 20% lượng vitamin D cần thiết cho một ngày
• Và còn rất nhiều những hợp chất có lợi khác như vitamin B6,B12,E,K,…

Có thể thấy, các thành phần dinh dưỡng thúc đẩy lợi khuẩn , sử dụng sữa chua để phát triển men tiêu hóa, tăng cường và nâng cao hệ thống miễn dịch. Chất xơ hòa tan có trong thành phần của sữa chua có thể giúp cân bằng hệ vi sinh ở đường ruột, ngăn ngừa nguy cơ bị các bệnh như táo bón, tiêu chảy, hạn chế sự biêng ăn ở trẻ nhỏ.

Ngoài tác dụng làm đẹp da mà các chị em rất ưa thích, sữa chua cung cấp một nguồn năng lượng đủ để cho cơ thể hoạt động cả ngày. Các vi khuẩn lactobacillus có mặt trong sữa chua có thể giúp làm giảm tình trạng viêm xảy ra khắp cơ thể và đặc biệt là những người mắc bệnh viêm khớp. Sữa chua giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư đại tràng và bàng quang.

Với những lợi ích tuyệt vời như vậy và kèm theo đó là chưa có một công trình nghiên cứu nào chứng tỏ sữa chua gây độc hại cho cơ thể và sự phát triển của thai nhi. Có thể nói rằng, sữa chua thực sự là một siêu thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho mẹ bầu và cả bé yêu nữa.

Lợi ích sữa chua mang lại cho mẹ bầu

Ăn sữa chua mang lại lợi ích cho đường ruột

Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và tốt hơn. Việc này giúp cho thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn và hạn chế các triệu chứng chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu và xì hơi.

Tăng cường và nâng cao hệ miễn dịch của mẹ bầu

Các vi sinh vật có lợi trong sữa chua góp phần vào việc tiêu diệt các vi khuẩn có hại gây nhiễm trùng, nhờ đó tăng cường hệ miễn dịch của mẹ bầu trong thời kỳ mang thai để vượt qua được những chứng bệnh cảm lạnh, cảm cúm hay dị ứng một cách dễ dàng.

Bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể và thai nhi

Như đã chia sẻ ở trên, sữa chua là một loại thực phẩm giàu canxi, đây là một dưỡng chất thiết yếu mà các mẹ bầu cần bổ sung để bảo vệ sức khỏe xương và răng của chính mình và góp phần quan trọng trong sự phát triển và hình thành hệ xương của thai nhi, giảm nguy cơ còi xương và dị tật bẩm sinh ở em bé. Duy trì ăn sữa chua thường xuyên sẽ giúp cơ thể mẹ bầu cung cấp đủ lượng canxi, hạn chế được tình trạng đau nhức, mệt mỏi và khó thở.

Ăn sữa chua giúp cân bằng huyết áp cho mẹ bầu

Ăn sữa chua có tác dụng làm giảm cholesterol cao trong máu vì vậy nó cực kì tốt cho việc ngăn ngừa tình trạng cao huyết áp và bảo đảm sức khỏe cho hệ tim mạch trong suốt quá trình thai kỳ.

Trên đây là một số những lợi ích và công dụng nổi bật nhất khi mẹ bầu sử dụng sữa chua. Ngoài ra khi sử dụng sữa chua, chị em nên chú ý đến những điều sau đây:

• Mỗi ngày các mẹ bầu có thể ăn 600g, tương đương với 3 hộp sữa chua để có thể đáp ứng nhu cầu cung cấp canxi hàng ngày. Ăn nhiều sữa chua quá sẽ không còn có lợi cho hệ tiêu hóa nữa mà ngược lại.
• Không nên ăn sữa chua những lúc khi đói, ngay sau bữa ăn và trước khi ngủ. Thời điểm sử dụng sữa chua tốt nhất để có thể hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng và khoáng chất trong sữa chua là khoảng 30 phút – 2 tiếng sau mỗi bữa ăn.
• Không nên hâm nóng sữa chua trước khi ăn vì điều này có thể làm biến đổi các thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua.
• Luôn bảo quản sữa chua ở nhiệt độ 6 – 8 độ C
• Nên sử dụng những loại sữa chua có nhãn mác và uy tín trong ngành thực phẩm, tránh sử dụng những sản phẩm kém chất lượng, điều này có thể gây hại cho chính mẹ bầu và cả thai nhi.
• Lưu ý đến hạn sử dụng của sữa chua vì thường sữa chua không để được quá lâu.

– Tìm hiểu thêm:

• Bà bầu có nên ăn măng không?
• Bà bầu có nên ăn ốc không ?
• Bà bầu có nên ăn trứng vịt lộn không?

Sau khi đọc đến đây, có lẽ các bạn cũng đã có lời giải đáp cho câu hỏi “Bà bầu ăn sữa chua có tốt không ?” rồi chứ. Sữa chua có thể nói là một “Siêu thực phẩm” đối với các bà mẹ đang trong thời gian mang thai, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu cho mẹ cũng như hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Hy vọng bài viết này mang lại những thông tin bổ ích cũng như góp phần đem đến cho chị em một loại thực phẩm bổ dưỡng trong quá trình mang thai. Cảm ơn và chúc các mẹ bầu luôn khỏe mạnh.

Tham khảo: Consuming Yoghurt During Pregnancy- Is It Safe?: https://parenting.firstcry.com/articles/eating-yogurt-during-pregnancy-health-benefits-and-more/. Truy cập ngày: 6/1/2020.

Cập nhật lần cuối: 06.01.2020