Ăn ốc hương có tác dụng gì?

Hương vị thơm ngon thu hút khiến cho ốc hương trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Mùi thơm đặc biệt của món ăn này “gây thương nhớ” với hầu hết mọi người. Vậy, ăn ốc hương có tác dụng gì? Nếu như bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây nhé.

• Ăn cà muối có tác dụng gì?
• Tác dụng của quả nhót xanh?
• Ăn súp lơ xanh có tác dụng gì?

Ăn ốc hương có tác dụng gì?

Ốc hương vốn là một trong những thực phẩm được ưa chuộng, chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng với vị ốc lạ, đậm đà, ăn không biết ngán. Thêm vào đó, thành phần dinh dưỡng của ốc hương cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người như: canxi, các loại vitamin B, calo cùng vô số dưỡng chất khác như: chất đạm, chất béo, sắt, vitamin A, C, B2, PP,…. Đặc biệt, ốc hương còn là loại thực phẩm rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ. Đồng thời, ốc hương không chứa cholesterol nên hoàn toàn tốt cho tim mạch, là món ăn rất dễ tiêu hoá, không sợ tăng cân.

Tuy nhiên, dù thơm ngon bổ dưỡng nhưng trong ốc hương cũng như các loại ốc khác thường chứa nhiều loại ký sinh trùng có thể gây bệnh cho con người. Ký sinh trùng từ ốc xâm nhập vào những cơ quan như phổi, gan, mật, ruột, não và thận có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng do gây đáp ứng miễn dịch quá mức, gây ung thư, suy nội tạng, vô sinh hay thậm chí là tử vong. Bởi vậy, khi ăn ốc bạn cần lưu ý khẩu phần ăn điều độ và đặc biệt cẩn trọng trong khâu chế biến để tận dụng được nguồn dinh dưỡng dồi dào trong ốc, tránh gây hại cho sức khỏe.

Tham khảo: Ốc hương – món ăn ‘quý tộc’ của đại dương: https://vnexpress.net/doi-song/oc-huong-mon-an-quy-toc-cua-dai-duong-2341886.html. Truy cập ngày: 14/1/2020.

Cập nhật lần cuối: 14.01.2020