Ăn ốc có canxi không?

Ốc là một trong những món ăn có sức hấp dẫn lạ kỳ đối với rất nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Có rất nhiều những món ăn hấp dẫn có thể làm từ ốc, có thể kể đến như ốc luộc, ốc nấu chuối đậu, bún ốc… đây đều là những món ăn rất hấp dẫn và không thể không thử một lần trong đời. Tuy nhiên, liệu ăn ốc có canxi hay không? Hãy cùng tìm kiếm câu trả lời qua những thông tin, chia sẻ dưới đây nhé!

• Ăn ốc có tốt không?
• Ăn ốc có mập không?
• Bà bầu có nên ăn ốc không?

Ăn ốc có canxi không?

Ốc đã được rất nhiều các nhà khoa học chứng minh là có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng trong thịt của nó và đặc biệt là chất canxi. Một nghiên cứu cụ thể đã chỉ ra, trong 100g thịt ốc có chứa 10,7g protein; 1,2g lipit; 3,8g cabohydrat; 1.357mg canxi; 191mg photpho; 19,8mg sắt và ngoài ra còn rất nhiều các vitamin khác như B1, B2, A…

Như vậy có thể thấy trong ốc có lượng canxi rất phong phú, hàm lượng nhiều hơn gấp nhiều nhiều lần so với sữa bò. Có thể thấy trong 100g sữa bò chỉ chứa 100mg canxi còn trong thịt ốc con số này gấp 13 lần; cao hơn so với đậu tương 3,7 lầm; cao hơn so với thịt gà 12 lần; so với thịt bò thì cao hơn 194 lần, so với thịt lợn là 226 lần… Nếu kém thì chỉ kém sau vỏ tôm mà thôi.

Tuy nhiên, ốc là loài thủy sản sống ở bùn nên rất dễ bị nhiễm ký sinh trùng, sau khi nấu không chín kỹ thì nguy cơ rất lớn cơ thể sẽ nhiễm phải những ký sinh trùng có hại cho sức khỏe.

Chúc các bạn luôn mạnh khỏe!

Tham khảo: How to Supplement Shrimp and Snails with Calciu: https://aquariumbreeder.com/how-to-supplement-shrimp-and-snails-with-calcium/. Truy cập ngày: 14/1/2020

Cập nhật lần cuối: 14.01.2020