Chuối có bao nhiêu protein?

Từ lâu chuối luôn được mệnh danh là “vua” của các loại quả hỗ trợ người tập gym bởi chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Đặc biệt, người ta thường quan tâm chuối bao có nhiêu protein. Hãy cùng tìm hiểu điều này qua bài viết dưới đây nhé!

Chuối có bao nhiêu protein?

Chuối là một loại trái cây nhiệt đới vô cùng quen thuộc và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng ca ngợi bởi hàm lượng dưỡng chất dồi dào mà nó mang lại. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, một quả chuối nặng 100g sẽ chứa khoảng 1.1 protein. Cụ thể, ở mỗi loại chuối khác nhau thì lượng protein này cũng sẽ khác nhau:

• Chuối cau lửa: 1.3 g protein
• Chuối tiêu: 1.1g protein
• Chuối cau: 1g protein
• Chuối xanh: 1.2g protein

Bên cạnh đó trong chuối còn chứa các loại vitamin như vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin B6, vitamin B12, vitamin K,… trong đó lượng vitamin A và C là hai loại vitamin dồi dào nhất. 

Chưa hết, chuối còn chứa cả chất xơ, carbs, đường tự nhiên, kali, magie cung vô và chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng hàm lượng chất xơ trong chuối có tác dụng cực tốt trong việc cải thiện hệ tiêu hóa vì thế bạn có thể bổ sung chuối vào thực đơn ăn để giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa của dạ dày.

Tác dụng của protein và các dưỡng chất trong chuối

Chuối là một loại quả thuộc họ Musa, có nguồn gốc từ Đông Nam Á và sinh trưởng cực tốt trong các khu vực có khí hậu ấm áp. Theo nhiều chuyên gia, chuối còn được xếp là một cây lương thực quan trọng nhất trên hành tinh, được sử dụng như một món ăn hấp dẫn.

• Giảm stress: chuối chứa rất nhiều amino acid, khi đi vào cơ thể chúng được chuyển hóa thành huyết thanh và mang lại tác dụng: thả lỏng tinh thần, yêu đời hơn.
• Điều trị cao huyết áp: Kẽm trong chuối rất dồi dào. Khoáng chất này giúp kiểm soát huyết áp, cải thiện sự hấp thu canxi – kali – magie trong máu.
• Hỗ trợ não bộ cực tốt: Vitamin B và kali có trong chuối rất tốt cho não bộ giúp bạn tăng cường trí nhớ và khả năng học hỏi.
• Cung cấp năng lượng: Carbohydrate trong chuối sẽ được chuyển hóa thành năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của cơ thể cũng như duy trì đường máu.
• Trị táo bón: Chuối chứa hàm lượng chất xơ dồi giúp dạ dày và ruột hoạt động tốt hơn, trị táo bón hiệu quả.
• Giải rượu: Một vài nghiên cứu chỉ ra rằng chuối còn có khả năng giúp dạ dày thả lỏng. Trộn chuối với đường và sữa giúp giải rượu hiệu quả.
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Khi căng thẳng, stress con người có xu hướng ăn nhiều đồ ngọt. Đây là nguyên nhân dẫn tới tăng cân, béo phì. Chuối giúp bạn giải tỏa stress cũng như cung cấp năng lượng tích cực hơn. Hơn nữa hàm lượng chất xơ dồi dào còn giúp bạn mau no và no lâu hơn từ đó giảm thiểu tình trạng thèm ăn.
• Chống viêm loét dạ dày: Hàm lượng chất dinh dưỡng và protein trong chuối kích thích tế bào thành ruột tạo ra một lớp nhầy bảo vệ dạ dày, ruột khỏi các acid có hại, gây viêm loét dạ dày. Mặc khác, về bản chất chuối mềm và dễ tiêu hóa nên thích hợp với người có hệ tiêu hóa yếu.
• Cai thuốc lá: Nghiên cứu Y học cho thấy các chất như vitamin B6, B12, Kali, Magie có khả năng làm giảm các cơn nghiện thuốc lá. Mà chuối là trái cây bao gồm tất cả các dưỡng chất này.

Đặc biệt, theo một nghiên cứu phân tích tổng hợp năm 2017 của Bộ phận khoa học Y khoa Prilozi cho biết, chuối xanh chưa chín còn giúp cải thiện các vấn đề về sức khỏe như hỗ trợ đường tiêu hóa, giảm cholesterol và huyết áp. Ngoài ra, chiết xuất từ chuối xanh còn có thể giúp điều trị ở những bệnh nhân HIV.

Qua những thông tin về chuối có bao nhiêu protein hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về loại quả khá thơm ngon và bổ dưỡng này. Cũng như có thêm 1 sự lựa chọn cho chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.

Cập nhật lần cuối: 05.07.2021