Ăn gạo lứt có tốt không?

Gạo lứt vốn là thực phẩm nổi tiếng với tác dụng giảm cân, thanh lọc cơ thể… Tuy nhiên, những công dụng thực sự của gạo lứt hiện nay vẫn còn là ẩn số đối với nhiều người. Liệu ăn gạo lứt có tốt không? Nếu như bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây.

• Ăn bánh gạo có tốt không?
• Ăn kẹo cao su nhiều có tốt không?
• Ăn ngũ cốc buổi sáng có tốt không?

Ăn gạo lứt có tốt không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết: gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu nên được giữ lại nên gạo lứt chứa rất nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magie, mangan, sắt và chất xơ. Trong đó, vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều trong gạo trắng thông thường. Nhờ vậy, gạo lứt rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với bệnh nhân đái tháo đường. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu ăn gạo lứt 2-3 lần mỗi tuần sẽ giúp điều hòa huyết áp, giảm Cholesterol, bổ sung khoáng chất cho cơ thể, tốt cho tim mạch…

Mặt khác, gạo lứt ăn rất cứng, cần phải nấu lâu mới chín, nhai kĩ, cảm giác no lâu hơn, giúp giảm cân hiệu quả.

Như vậy gạo lứt được đánh giá là thực phẩm có ích cho sức khỏe nhưng với điều kiện là sạch, tức là không chứa tồn dư chất hóa học, chất bảo quản. Thêm vào đó, gạo lứt cứng và nhiều chất xơ hơn gạo trắng nên cũng khó tiêu hóa hơn nên sẽ không phù hợp với những người có chức năng tiêu hóa kém. Trường hợp bệnh nhân có bệnh về tiêu hóa nếu ăn nhiều gạo lứt dễ gây giãn nứt tĩnh mạch, xuất huyết dạ dày.

Bởi vậy, bạn cần cân nhắc kỹ khi sử dụng loại thực phẩm này để có một cơ thể khỏe mạnh.

Tham khảo: Gạo lứt: https://vi.wikipedia.org/wiki/G%E1%BA%A1o_l%E1%BB%A9t. Truy cập ngày: 4/3/2020.

Cập nhật lần cuối: 04.03.2020